26 febTempo di lettura: 2 min

Botanic Bitter Trittico DOMENIS1898

Aggiornamento: 15 mar

1898..parliamo di più di 120 anni fa..‼️un bagaglio storico-culturale nato in quell’anno da Pietro Domenis che, passando per Emilio, poi dai suoi tre figli, Pietro, Dino e Silvano, oggi portato avanti dalla quarta generazione rappresentata da Cristina, Responsabile della Produzione e Maître de Chai. Una storia contraddistinta fin da subito per l’eccellenza, infatti la grappa venne da subito contrassegnata dall’appellativo “storica” per le sue superiori e particolari caratteristiche organolettiche che la differenziavano da tutti gli altri distillati del periodo.

Dal metodo di distillazione discontinuo a vapore diretto a bassa pressione, con alambicchi interamente di rame, ha portato negli anni alla realizzazione di grappe e acqueviti apprezzate non solo in Italia ma anche all’estero tra i distillati di alta gamma.

Grazie alla visione lungimirante dell’azienda, che già a fine degli anni ’90 intravedeva un cambiamento nella sensibilità dei consumatori, DOMENIS1898 comincia a utilizzare anche vinacce di uve provenienti da agricoltura biologica per realizzare le sue grappe e ad ampliare il ventaglio dell’offerta, offrendo grappe a più bassa gradazione e spirits da miscelazione.

Un cocktail con Trittico Botanic Bitter Domenis

Da questa intuizione oggi possono orgogliosamente presentare l’Amaro BOTANIC BITTER della linea “TRITTICO” – prodotti espressamente concepiti per la Mixology –, un amaro molto gradevole, con un equilibrato tenore zuccherino e una gradazione adatta a valorizzare la parte agrumata dell’aroma. Ottenuto da tinture di erbe, cortecce, radici e oli essenziali sapientemente selezionati, è ideale come aperitivo, anche miscelato, intenso come nuovo e moderno approccio al classico «amaro».