A Milano, dal 2002
Il Rita è un American bar che si contraddistingue da sempre per un valore fondamentale: la qualità della materia prima. La filosofia si è basata sin da subito sull’idea di offrire dei drink fatti solo con i migliori alcolici e succhi, senza l’utilizzo di sciroppi e prodotti liofilizzati e offrire un’esperienza di qualità alla clientela grazie anche a uno staff sempre accogliente. Un grande bancone tutto in legno di larice. Alle sue spalle e tutt’intorno, un’ampia bottigliera che ospita più di 80 etichette di gin e almeno 500 etichette di premium spirits.
Andrea Arcaini
Classe '87, dal 2022 segue come Bar Manager e responsabile della miscelazione le due realtà del gruppo Rita, “Rita&Cocktails” e il “Rita’s Tiki Room”.
Siamo stati a conoscere Andrea, ci ha raccontato la sua storia, la sua passione e l'orgoglio per il suo lavoro.
Abbiamo chiesto ad Andrea di guidarci nella degustazione di alcuni amari, di scoprire dove meglio si esprimono all'interno di un cocktail.
Non siamo riusciti a tagliare neanche un pezzo dei suo racconti, un fiume in piena di esperienza e passione.
Buona visione!